Cotolette con peperoncini e scamorza
Le cotolette con peperoncini e scamorza sono un secondo piatto strepitoso. Saporitissimo e comodo da preparare visto che lo si può fare in anticipo. L’accoppiata cotoletta/peperoncini verdi è molto...
View ArticlePollo, patate e pane
Pollo patate e pane! Un piatto unico delizioso, veloce nella preparazione e decisamente saziante. Un modo per servire in maniera diversa il solito pollo con patate. Piacerà moltissimo, il pane cotto...
View ArticlePizza di carne
La pizza di carne è un ottimo secondo piatto che accontenta tutti, grandi e piccini. Semplicissima da preparare, riscuote sempre gran successo proprio per la semplicità del suo gusto. Le dosi indicate...
View ArticleCestini di pancetta e uova
I cestini di pancetta e uova sono un modo carino di servire le uova.Vengono così belli e saporiti che si possono servire anche agli ospiti. Semplici e velocissimi da preparare, hanno un gusto intenso e...
View ArticleInsalata di zucca e pollo
L’insalata di zucca e pollo è nata perché nella mia mente c’è sempre la speranza di mangiare sano. Ogni tanto mi viene il periodo salutistico in cucina, ma ahimè dura ben poco In questo caso però, non...
View ArticleStraccetti con funghi
Gli straccetti con funghi sono un secondo piatto tanto brutto quanto buono Questo è un piatto che fa spesso mia suocera, semplicissima la preparazione e nemmeno tanto pasticciato. Esteticamente non...
View ArticleInvoltini con sorpresa
Gli involtini con sorpresa sono sorprendenti per davvero! Gusto fantastico e sfiziosissimi, il ripieno filante e morbido li rende golosi e la verza piccante dà quel tocco in più. Perfetto secondo...
View ArticleMattonella di pollo e ricotta
La mattonella di pollo e ricotta, in crosta croccante di pancetta servita con una besciamella al sugo di pollo è un secondo gustosissimo. L’interno resta morbido ed umido mentre l’esterno è...
View ArticleBocconcini di pollo e pancetta allo zafferano
I bocconcini di pollo e pancetta allo zafferano sono uno stuzzicante sfizio da servire a grandi e piccini. Sono semplici e veloci da preparare e sono perfetti sia come stuzzichini che come secondo...
View ArticlePollo al curry all’italiana
Il pollo al curry all’italiana è una vera delizia! Italianizzato ancora di più! Questa versione prevede l’aggiunta di mascarpone che rende il pollo di una bontà unica. Cremosissima la salsa, è perfetta...
View ArticleRagù di pollo
Un ragù di pollo, un ragù diverso, dal sapore più soft rispetto al classico ragù napoletano, ma altrettanto buono! Si può usare anche per altre preparazioni che richiedono il ragù, come la parmigiana...
View ArticleInvoltini di pollo sfiziosi
Questi involtini di pollo sfiziosi sono una delle specialità della mia mamma. Li prepara spesso farcendoli in mille modi diversi. Queste farciture che vi presento oggi sono golosissime e perfette in...
View ArticleSpezzatino cremoso con piselli
Questo spezzatino cremoso con piselli è piaciuto moltissimo. Una ricetta semplicissima, con pochissimi ingredienti che però si amalgamano benissimo insieme creando un piatto delizioso. E’ piaciuto...
View ArticleInvoltini di mortadella
Gli involtini di mortadella con impasto alla ricotta sono così sfiziosi e golosi che li adorano grandi e piccini. Una ricetta semplicissima e velocissima da preparare. Solo venti minuti e la cena è...
View ArticleTerrina di pollo e patate
La terrina di pollo e patate è un modo diverso e simpatico di servire il classico pollo e patate. Sia il pollo che le patate sono trasformati in un impasto, così che possano essere adagiati in piccole...
View ArticlePollo piselli e mascarpone
Il pollo piselli e mascarpone è un secondo piatto ricco e gustoso. Semplicissimo e abbastanza veloce da preparare è anche un piatto furbo perchè può essere preparato in anticipo senza l’aggiunta del...
View ArticleCotoletta del montanaro
La cotoletta del montanaro è un ottimo modo per servire diversamente una semplice cotoletta. Premesso che è un piatto semplicissimo e molto versatile, si può usare il tipo di carne che si preferisce....
View ArticlePolpettoncini napoletani
Questi polpettoncini napoletani sono la classica cena del Giovedì sera che prepara la mia mamma. Il Giovedì qui a Napoli si preparano le polpette di carne in tantissimi modi diversi. Questo è uno dei...
View ArticlePollo cipolle e zafferano
Il pollo cipolle e zafferano è un secondo piatto semplicissimo da preparare e molto gustoso. Veloce e perfetto in ogni occasione, piace a grandi e piccini. Va bene come cena accompagnata da una...
View ArticleCrostata di carne con provola, pepe e limone
La crostata di carne, un’idea per servire un polpettone in maniera diversa. Un’idea per spezzare la routine della cucina, proporre qualcosa di diverso anche solo visivamente. Personalmente mi annoia...
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